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チキンロール

チキンロール

香味煮付を使った料理をご紹介します。

調理時間 エネルギー 食塩相当量
40分 -- --

※ エネルギー・塩分は1人分です。

料理で使用している商品

香味煮付
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材料（2～3人前）

  • 鶏もも肉
    1枚
  • 塩、胡椒
    少々
  • 人参
    10cm
  • インゲン(ブロッコリーでも)
    4本
  • 香味煮付
    大さじ4
  • サラダ油
    少々
  • 酒
    50ml
  • 水
    50ml

作り方

  1. 鶏肉の余計な油やすじを取り除き、そぎ切りにしながら、厚さを平らにする。
  2. 鶏肉に軽く塩，胡椒をし、人参とブロッコリーを置いて、きつくタコ糸でしばる。
  3. フライパンに油を入れ、2.を入れて焼いていき、全体に焼き目を付ける。
  4. フライパンの余分な油を取り、水と酒を入れて蓋をして、弱火で10分蒸し焼きにする。
  5. 蓋をあけて香味煮付を回し入れ、中火で鶏肉に絡めるように焼いて仕上げる。
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